食事・飲み物から葉酸を摂るには?

身近な食材で人気!葉酸が取れるグレープフルーツの効果と理由

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葉酸が美味しくとれる果物といれば、グレープフルーツが挙げられます。

その効果や理由はどこにあるのでしょうか。

葉酸だけではなく、補助栄養素も取れる

グレープフルーツは葉酸を手ごろに取れる果物の1つとして挙げられます。
その1つとして、葉酸を吸収しやすい補助的栄養素が含まれているからです。

葉酸を吸収しやすくするには、ビタミンCの存在が欠かせません
ビタミンCが豊富に含まれているグレープフルーツは、体内への抗酸化作用も強く、
不飽和脂肪酸やコレステロールも含まない為、葉酸が有効に働きます。

また細胞液浸透圧を調整するカリウムが多く含まれています。
細胞を作る働きをする葉酸共々失われ易い栄養素をグレープフルーツ1つで取れるのです。

レッドグレープフルーツならば、ここにカロチンが加わります
朝1つ召し上がれば、悪阻に、疲れに、総合的に効果があるという事なのです。

さらにグレープフルーツは貧血に効果があると言われていますが、これは

葉酸がビタミンB12と合わさった場合のみ効力を発揮します。

ビタミンB12を含む食品は主に貝類です。
貝類を食べた後に、グレープフルーツというのであれば貧血予防にもなるかもしれません。

気をつけなければいけないことは?

ただしグレープフルーツも万能薬ではない場合もあります。

グレープフルーツには、フラノクマリンという成分が含まれています。

これはお薬の血中濃度を上げる作用があり、急激に薬の効果が上がります。
高血圧の薬であるカルシウム拮抗剤や、風邪薬、アスピリン、胃薬を服用された方は、
特に注意が必要です。

薬が効かなくなってしまう場合もあります。

また飲み会での大量の飲酒は葉酸の吸収、代謝の妨げになります

グレープフルーツには、葉酸とビタミンCの相互作用で適度な抗酸化作用はありますが、
二日酔い、迎え酒などの、度を越した飲酒には効果がありません。

美肌やホルモンバランスを内側から整える為に、週に3個食べるぐらいが
調度いいという事も覚えておきましょう。

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