サラダチキン活用!アボカドのサラダ冷麺【栄養士が送る葉酸happyレシピ︎】

栄養士が送る葉酸レシピ︎

さっぱり♪アボカドのサラダ冷麺のご紹介です!

食欲がないときや食べ過ぎでセーブしたいときでも、妊娠中は栄養のことが気がかりですよね。体がつらいときは無理をせず、料理がストレスにならないようにしたいですね。

具を切って乗せるだけのサラダ冷麺は、火を使わないので簡単。さっぱりしていて食べやすいです。

低糖質なことでも人気のアボカドは、1/2個入りでボリュームたっぷり。葉酸も補給できます。

麺は1/2玉にして、具をしっかり乗せてバランス良く。タレ作りが面倒なときは、ポン酢+ごま油でもO.Kです。

マリママ
吐き気でムカムカ…妊娠初期の苦しいつわりの時にサッパリ頂ける葉酸メニューですね♪

葉酸×中華★アボカドのサラダ冷麺【栄養士が送る葉酸happyレシピ︎】

材料(一人分)
  • お好きなゆで麺 1/2玉
  • アボカド 1/2個
  • サラダチキン 40g
  • トマト 小1/2個
  • ゆで卵 1/2個
  • オニオンスライス 適量
  • ◇酢 小さじ2と1/2
  • ◇醤油 小さじ2
  • ◇鶏がらスープ 大さじ1/2
  • ◇砂糖 小さじ1強
  • ◇ごま油 少々
  • マヨネーズお好みで 適量
  • 白ごま 適量
作り方
  1. 麺は冷水で洗って水分をよく切る。◇を混ぜてタレを作り冷やしておく。
  2. アボカド、サラダチキン、トマトは食べやすく薄切りにする。
  3. 器に①を盛り、②とオニオンスライスを乗せる。
  4. マヨネーズ、白ごまをトッピングし、◇をかけて完成。

マリママ
コンビニで買える!大人気サラダチキンをのアレンジ料理ですね^^ダイエット中のご家族にも喜ばれる一品。普段からから葉酸不足に注意することが大切!妊娠超初期は約2倍の葉酸量が必要なんですよ。